学校开展食堂开放日活动

“民以食为天，食以安为先。”食品安全直接关系到师生身体健康，11月1日上午，后勤管理处联合校团委开展“食堂开放日”活动，邀请学生会负责人、学生权益部代表共计20余人实地参观沁香园食堂。

学生代表更换工作服后，在工作人员的引领下逐一参观了食材库房、米饭生产线、主食间、粗加工间、切配间、烹饪间、售饭区、洗消间和明厨亮灶视频监控系统。工作人员对食堂原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、有害生物防治、员工管理等方面的工作流程和食品安全控制措施进行了详细介绍。

本次互动加深了学生对学校食堂管理、膳食安全的了解，学生代表对学校食堂的管理、安全卫生、就餐环境、饭菜质量给予了充分肯定。