学校举办大学生健康饮食主题讲座助力学生营养素养提升

4月21日上午，后勤管理处联合学生处举办大学生健康饮食专题讲座，活动特邀校医院卫生防疫中心干事于辉老师担任主讲，200余名学生参加本次活动。本次讲座以大学生合理膳食为主题，为学子们带来一堂生动实用的健康科普课。

科学理论结合实例，解码营养膳食核心。于辉老师以《中国居民膳食指南》为依据，系统阐释营养膳食的概念。强调营养膳食需满足“全面、均衡、适度”三原则，提倡食物多样性摄入与营养素的科学配比。通过展示“膳食宝塔”模型，详细拆解了谷薯类、蔬果、蛋白质等各类食物的日均推荐摄入量，并结合大学生外卖频次高、零食替代正餐等常见现象，分析营养失衡可能引发的免疫力下降、代谢紊乱等健康隐患。

普及营养膳食观念，助力健康习惯养成。于辉老师详细解读“三餐黄金法则”，即早餐注重优质蛋白与碳水互补，午餐保证荤素搭配与能量供给，晚餐则以清淡易消化为主。提醒学生避免“边看屏幕边进食”“以饮料替代饮水”等不良习惯，并推荐“彩虹饮食法”——每日摄入5种以上颜色的天然食材，以获取多元抗氧化物质。

与会学生表示“原来科学饮食不是苛刻计算卡路里，而是学会与食物建立更智慧的关系，这场讲座让我重新思考了自己的生活方式。” 此次讲座通过专题科普与实例讲解相结合的方式，切实提升了与会学生的健康素养，引导学生自觉成为健康饮食的实践者和传播者，彰显了学校“以生为本”的育人理念，为构建健康校园注入新动能。